Paleta de bellota 100% Ibérica 5J

Si queremos sabores intensos, nuestra elección debería ser ésta.

Para algunos el corte más sabroso del cerdo ibérico.

Al estar la carne más pegada al hueso su sabor es más uniforme, con un plus de intensidad. 

• FABRICANTE: 5J
• TIPO: Paleta de Bellota 100% Ibérica
• AÑADA: 2022
• DENOMINACIÓN: D.O Jabugo
• ALIMENTACIÓN: Cereales naturales, bellota en montanera
• NOTA DE CATA: Gran concentración de grasa intramuscular y perimetral con un color rojo intenso con matices púrpura. Sabor intenso y sabrosa equilibrado
• MARIDAJE: Vinos jóvenes y crianza con cuerpo, cervezas tostadas, champagne y cava.
• PRESENCIA: Maza perfilada y detallada, jarrete y caña estrecha
• PRESENTACIÓN: Funda, Cuerda y Vacío homologado para transporte
• CURACIÓN: 16 a 20 Meses
• RANGO DE PESO: 5 kg. aprox.