Jamón de cebo 50% ibérico Epicum

Este jamón destaca por su magnífica relación Calidad Precio !

Jamón elaborado en Guijuelo a partir de cerdos de raza ibérica al 50% , alimentados con recursos naturales del campo y piensos y cereales de alta calidad , por ello su es más fluida y suave, veteado con un sabor aterciopelado y con una textura fina en paladar.

• FABRICANTE: Epicum
• TIPO: Jamón de Cebo 50% Ibérico
• AÑADA: 2021
• DENOMINACIÓN: DO Guijuelo
• PRESENCIA: Estructura esbelta con la maza redondeada.
• PRESENTACIÓN: Cuerda y vacío homologado
• ALIMENTACIÓN: Pienso con frutos secos y cereales
• CURACIÓN: 24 Meses
• NOTA DE CATA: Predominio frutal con sensaciones equilibradas, grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y mantecosa. Su sabor es suave, alterna dulce y salado a partes iguales. Gran infiltración con grasa rosácea perimetral.
• MARIDAJE: Vinos jóvenes y espumosos, cervezas tipo pilsen