La Joya de Jabugo
Jamón de bellota 50% ibérico La Joya de Jabugo
304,43€
Peso
Presentación
304,43€
Nuestro jamón ibérico de bellota más económico . Una opción más que recomendable para darte un gustazo o para hacer un regalazo!
Presume de tener un proceso productivo completamente integrado en todas sus fases , desde la reproducción , alimentación y cría de animales hasta el sacrificio y secado natural en la sierra.
- FABRICANTE: Flor de Jabugo
- TIPO: Jamón de Bellota 50% Ibérico
- AÑADA: 2021
- PRESENTACIÓN: Papel alimenticio, vacío homologado
- DENOMINACIÓN: DO Jabugo
- ALIMENTACION: Cereales naturales, Bellota en montanera
- NOTA DE CATA: Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa perimetral brillante que se funde en el paladar. Su sabor es delicado y ligeramente dulce en la boca. Tiene mucha personalidad y tremenda persistencia.
- MARIDAJE: Vinos finos y jóvenes con cuerpo, cerveza pilsen, rosados suaves
- PRESENCIA: Pieza con una silueta suntuosa y fogosa en la parte de la maza. Se caracteriza por los colores dorados y matices negros en la grasa.
- PRESENTACIÓN: Cuerda y vacío homologado para transporte
- CURACIÓN: 36 Meses
La Joya de Jabugo, en El Repilado, Huelva, es una empresa dedicada a la elaboración de jamones de bellota cuyos profesionales llevan más de 50 años en el sector del ibérico jabuguense.
