Jamón de bellota 75% ibérico Aljomar

Si quieres probar un buen jamón de bellota , esta es sin duda una de las mejores opciones de nuestro catálogo.

Dentro de nuestro TOP5 por calidad y precio.

Martín Berasategui, embajador de Aljomar con 10 estrellas Michelín en su haber, certifica la garantía de este producto.

• FABRICANTE: Aljomar
• TIPO: Jamón de Bellota 75% Ibérico
• AÑADA: 2021
• PRESENTACIÓN: Vacío homologado
• DENOMINACIÓN: DO Guijuelo
• ALIMENTACION: Cereales naturales, Bellota en montanera
• CURACIÓN: 36 Meses
• NOTA DE CATA: Su carne roja intensa se cruza con tonos rosáceos en la grasa perimetral. Brillo natural en el corte con un gran vetado en el corte. Su sabor es ligeramente dulce con equilibrio salado y su grasa mantecosa se funde como mantequilla en el paladar.
• MARIDAJE: Vino tinto joven y crianza, cerveza tostada y pilsen, cava y champagne.
• PRESENCIA: Pata esbelta y elegante con una forma muy definida.
• PRESENTACIÓN: Cuerda y vacío homologado para el transporte

Fruto de la constancia, el esfuerzo y el trabajo de una familia, Aljomar es sinónimo de calidad y tradición y aúna a la perfección artesanía con innovación.

Desde que en 1992 Don Alfonso Sánchez inicia su aventura construyendo su secadero en Guijuelo la empresa solo ha hecho que crecer.

Poseen su propia explotación agropecuaria en Retamal de Llerena cerrando el ciclo controlado de producción con un matadero propio homologado para la exportación a los principales países del mundo.

Con una consolidación en el mercado nacional e internacional, Aljomar se ha convertido en una de las grandes marcas de referencia dentro del mundo del jamón ibérico.