Centro de paleta de bellota 100% Ibérica Aljomar

Un centro de paleta, totalmente limpio de hueso y piel, sin mermas, listo para cortar, servir y disfrutar!!

Pieza que forma parte de la extremidad delantera del animal, lo cual no solo afecta a su estética, sino que la hace todavía más suculenta con toda la jugosidad, sabores y aromas de un producto inigualable.

• FABRICANTE: Aljomar
• TIPO: Paleta de Bellota 100% Ibérica
• AÑADA: 2021
• DENOMINACIÓN: D.O Guijuelo
• ALIMENTACIÓN: Cereales naturales, bellota en montanera.
• NOTA DE CATA: Carne fragante y untuosa, color rosáceo con un sabor intenso y sazonado.
• MARIDAJE: Vinos jóvenes y crianza con cuerpo, cervezas tostadas, champagne y cava.
• PRESENCIA: Maza ovalada y rugosa, jarrete pronunciado, caña estrecha
• PRESENTACIÓN: Cuerda y Vacío homologado para transporte
• CURACIÓN: 16 a 20 Meses.
• RANGO DE PESO: 2,5 kg. aprox.