Epicum
Centro de jamón de cebo 50% ibérico Epicum
160,00€
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160,00€
Este jamón destaca por su magnífica relación Calidad Precio!
Un centro de jamón, totalmente limpio de hueso y piel, sin mermas, listo para cortar, servir y disfrutar!!
Jamón elaborado en Guijuelo a partir de cerdos de raza ibérica al 50% , alimentados con recursos naturales del campo y piensos y cereales de alta calidad , por ello su es más fluida y suave, veteado con un sabor aterciopelado y con una textura fina en paladar.
- FABRICANTE: Epicum
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PESO APROXIMADO: 5,5 kg
- TIPO: Jamón de Cebo 50% Ibérico
- AÑADA: 2021
- DENOMINACIÓN: DO Guijuelo
- PRESENCIA: Estructura esbelta con la maza redondeada.
- PRESENTACIÓN: Vacío homologado
- ALIMENTACIÓN: Pienso con frutos secos y cereales
- CURACIÓN: 24 Meses
- NOTA DE CATA: Predominio frutal con sensaciones equilibradas, grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y mantecosa. Su sabor es suave, alterna dulce y salado a partes iguales. Gran infiltración con grasa rosácea perimetral.
- MARIDAJE: Vinos jóvenes y espumosos, cervezas tipo pilsen