Centro de jamón de bellota 100% ibérico Aljomar

REY DE REYES!! 👑

Un centro de jamón, totalmente limpio de hueso y piel, sin mermas, listo para cortar, servir y disfrutar!!

El jamón más viejo de la bodega, 36 a 48 meses de curación natural.

Si realmente buscas la excelencia, este es sin duda tu jamón!!

Recomendado personalmente por el mismísimo Martín Berasategui, con 10 estrellas Michelín en su haber.

• FABRICANTE: Aljomar.
• PESO APROXIMADO: 5,5 Kg aprox.
• TIPO: Jamón de Bellota 100% Ibérico
• AÑADA: 2020.
• DENOMINACIÓN: D.O. Guijuelo
• ALIMENTACIÓN: Cereales naturales, Bellota en montanera
• CURACIÓN: De 36 a 48 Meses
• NOTA DE CATA: Su carne es de color rojo intenso suave y depurada, con olor a frutos secos y un equilibrio armónico en el paladar entre dulce y salado. Su grasa infiltrada se mezcla y deshace en el paladar.
• MARIDAJE: Vino joven y crianza, cerveza rubia, champagne
• PRESENCIA: Pata vigorosa y firme con forma definida y alargada
• PRESENTACIÓN: Vacío homologado para el transporte.